Doppel-Patty aus Schweizer Wiesenrindfleisch, in 60 Sekunden auf 280 Grad heisser Stahlplatte. Eigenes Brot. Eigene Sauce. Keine Lieferplattform-Provision.
Drei Dinge die Andere nicht haben
Unser Rindfleisch kommt aus dem Aargau, von vier Höfen die wir persönlich kennen. Nie tiefgekühlt, alle 24 Stunden frisch zerlegt.
Patty wird auf glühender Stahlplatte plattgedrückt. Maillard-Reaktion sofort, Kante karamellisiert, innen saftig. So muss Burger.
Eigener Lieferdienst, eigener Preis. Was Plattformen kosten, geht bei uns direkt in die Qualität der Zutaten.
Das Menü
BestsellerDoppel-Patty 90g, Cheddar, Pickles, hausgemachte Smash-Sauce, Brioche.
Doppel-Patty, doppelt Bacon, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, BBQ-Glaze.
LimitedTriple-Patty, Trüffel-Mayo, Comté, frittierte Schalotten, Rucola.
Patty aus schwarzen Bohnen, Avocado, Pickled Onion, Sriracha-Mayo.
NeuPatty mit dünn gepressten Zwiebeln in der Pfanne, American Cheese.
Twice-cooked, Meersalz, hausgemachte Smash-Sauce.
Pommes, Trüffelöl, Parmesan, frische Petersilie.
Knusprige Zwiebelringe mit Chipotle-Dip.
Cremiger Vanille-Shake mit Karamell-Drizzle.
Schweizer Bio-Cola in der Glasflasche.
Schweizer Spezialitätenkaffee, 18 Stunden kalt extrahiert.
Lokale Craft-Brauerei aus dem Aargau. Hopfig, frisch gezapft.
Die Story
Marco, Yves und Janik haben sich 2022 satt gegessen an Burgerläden, die "premium" sagen aber Massenware servieren. Aufgemacht in einer alten Garage im Kreis 4, mit einer Stahlplatte, einem Wagyu-Lieferanten und null Marketingbudget.
Zwei Jahre später: über 60'000 Burger verkauft, vier Höfe im Aargau die für uns aufziehen, drei feste Mitarbeitende. Immer noch dieselbe Stahlplatte.
Was Gäste sagen
“Endlich ein Burgerladen in Zürich, der wirklich nach Hingabe schmeckt. Die Smash-Kante ist Wahnsinn.”
“Bestelle 2x pro Woche zum Mittag. In 10 Minuten abholbereit, Burger noch heiss, Pommes knusprig.”
“Truffle Stack ist mein neuer Lieblingsburger der Stadt. Punkt.”
Komm vorbei
SMASH&CO
Kanzleistrasse 56
8004 Zürich Kreis 4
Di bis Sa: 11:30 bis 22:00
So: 12:00 bis 21:00
Mo: geschlossen
hallo@smash-co.demo
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